Karte »Saarländische Produkte
Lyoner und Senf, Leindotteröl und Kaffee sind nur einige der köstlichen saarländischen Produkte, die einen Kauf lohnen.
Die Bliesgau-Kiste
Gefüllt mit hochwertigen regionalen Produkten aus dem Biosphärenreservat eignet sich diese Kiste hervorragend als individuelle Geschenkidee. Zur Produktpalette gehören Bliesgau-Apfelsaft und Apfelsecco, verschiedene Wurstsorten, Konfitüren und Honige, herzhafte Kürbisspezialitäten, eingelegtes Gemüse und Gemüsesäfte, Rapsöl und Apfelessig mit und ohne Kräuter, Mariendistel- und Leindotteröl und natürlich Schnäpse und Liköre. Ergänzt werden die Lebensmittel durch verschiedene kunsthandwerkliche Produkte, wie z.B. Bienenwachskerzen.
Lassen Sie sich Ihre Bliesgau-Kiste individuell zusammenstellen!
Bestellungen: Familie.Schunck@gmx.de
Lyoner
Eine saarländische Spezialität, die sogar ein Markenzeichen des Bundeslandes darstellt, ist die Lyoner. Das Geheimnis der feinen Brühwurst, die ihren Ursprung in der französischen Stadt Lyon haben soll, sind die speziellen Gewürze und die Räucherart. Die Lyoner ähnelt stark einer Fleischwurst und wird meist als Aufschnitt für Brote, gegrillt oder gebraten gereicht. Ob kalt oder warm zubereitet, sie ist fester Bestandteil der saarländischen Küche.
Saarsenf
Das Saarland war schon immer ein Senfhersteller. In der Bliesgau-Region wird der saarländische Senf in vier Geschmacksrichtungen nach alter Handwerkstradition hergestellt und in Tontöpfen abgefüllt.
Weitere Infos und Rezeptvorschläge unter: www.saar-senf.de
Leindotteröl
(Camelina sativa Crtz.) ist eine sehr
alte Kulturpflanze, deren Name sich
von der Ähnlichkeit zur Lein-Pflanze und der dottergelben Blüte ableitet. Schon die Kelten schätzten die Saaten wegen ihres Geschmacks und den Inhaltsstoffen. Die Erträge von Leindotter sind im Saarland überschaubar und erfolgen im Einklang mit der Natur, wobei beim Anbau auf chemische Schädlingsbekämpfungs- oder Düngemittel verzichtet wird. Die Ölsaaten der Pfalnze werden von der Bliesgau Ölmühle kaltgepresst und abgefüllt.
Weitere Infos unter: www.leindotter.de
MaLi's Délices
Die kleine Feinschmecker-Manufaktur stellt aus den verschiedensten Früchten aus heimischen Gärten und von Streu- obstwiesen des Bliesgaus ganz
spezielle Fruchtaufstriche, Gelees und Marmeladen her, die man nicht im normalen Laden erhält.
Aus dem heimischen Obst werden neben Marmeladen, Gelees und eingelegten Früchten auch Fruchtsenf, besondere Frucht-aufstriche und leckere Liköre hergestellt.
Die Mischung macht´s bei den Relishes und den Käsebegleitern; Pflaume-Peperoni und Papaya-Tomate sind nur zwei Beispiele aus einer großen Auswahl an ausgefallenen Kompositionen.
Als Dessert bietet sich das Schoko-Chili-Küchlein im Glas an, das im Einmachglas auch über längere Zeit saftig-frisch bleibt.
Weitere Infos unter: www.malis-delices.de
Kaffee
Frischen saarländischen Kaffee erhalten Sie bei:
Die Kaffeebohne (Saarbrücken)
Telefon: +49 (0)681 32426
J.J. Darboven (Saarbrücken)
Telefon: +49 (0)6893 2070
Pauli Michels (Weiskirchen)
Telefon: +49 (0)6876 791944
Rudolf Kroiher (St. Wendel)
Telefon: +49 (0)6851 2854
Balsamico Apfelessig, Apfelprickler und Hochprozentiges
Obstbau Jacoby Streuobst- und Bioprodukte
Der Obstbauer Josef Jacoby hat eine eigene Brennerei, in der er sonnengereifte Früchte in aromaschonender Destillation zu 
sortentypischen Schnäpsen (Wildkirsch, Wildpflaume, Nancy Mirabell, etc.) herstellt. Freuen Sie sich außerdem auf:
Balsamico Apfelessig
Hergestellt aus Bioäpfeln, welche im klassischen Balsamicoverfahren zu einem Essig der aromatischen Spitzenklasse geleitet worden sind. Über Jahre in alten Eichenfächern gereift, ist der Balsamico Apfelessig ein "Muss" für die Küche des Gourmets.
Äppelprickler
Apfelsekt, der im Flaschengärungs-erfahren hergestellt wird. Aus naturbelassenen Streuobstwiesen wird der Äppelprickler durch Reifung im Felsenkeller und anschließendes Degorieren hergestellt.
Weitere Infos bei:
Joseph Jakoby
Telefon: +49 (0)6868 1343
Saarvoirvivre Freundschaftskiste
Eine kulinarische Völkerverständigung!
Inhalt: Eine Terrine Artisanale Lorraine aux Mirabelles 200 g, ein Chutney d'òignons rouges au vin de Moselle 50 g, ein exzellenter Wein aus dem Elsass 0,75 l, zwei saarländische Stubbi-Biere 0,33, ein saarländischer Senf aus Senfkörnern aus den St.Wendeler Land und eine Bioland Wurst aus dem Bliesgau.
Weitere Informationen und Preise unter www.heimat-manufaktur.de.
Kontakt
Tourismus Zentrale Saarland
Franz-Josef-Röder-Straße 17
66119 Saarbrücken
Telefon +49 (0)681 927200
Telefax +49 (0)681 9272040
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